薬膳・漢方・マクロビオティックとは
最近では健康ブームの流れから、薬膳・漢方・マクロビオティックにも注目が集まっています。薬膳（やくぜん）とは、中医学理論（中国にて行われる伝統医学の一つ）に基づいて食材、中薬と組合せた料理です。体調や体質に合わせた料理を提供します。最近では家庭でも薬膳料理を楽しんでいる人もいるようです。漢方とは、伝統的診断法によって患者さんの症状に合った生薬による処方（漢方薬）を行い、病気を治療する方法です。西洋医学では治療が難しいといわれているケースが漢方医学でなら治療できる場合があり、漢方薬と西洋医学で処方された薬が一緒に使われているケースもあります。マクロビオティックとは、日本の伝統食を基本にした健康的な食事法です。玄米や野菜が中心の食事と正しい生活で身体のコンディションを整えます。最近では、芸能人や著名人にも注目され、マクロビオティック専門のカフェやレストランも増えてきています。海外でもその効能は注目されています。いずれも食を通して身体が本来持っている治癒力を高める手助けをする健康法です。
薬膳・漢方・マクロビオティックの資格を取得する
薬膳・漢方は日本では国家資格ではありません。各団体が認定する民間資格になります。マクロビオティックもインストラクターやセラピストの認定資格となります。各団体が主催する講座を受講し、認定資格を取得します。各認定団体によりさまざまな認定資格があるので、自分の目的にあわせてコース・資格を選びましょう。スクールのスタイルは通信・通学講座があります。
健康維持やダイエットに関心が高まっているので薬膳・漢方・マクロビオティックの知識を学んで資格を取得しておくと、就職する時に有利になります。
薬膳・漢方・マクロビオティックの資格を取得して仕事にする
最近、漢方を取り入れたエステやアロマテラピー、薬膳を取り入れたカフェやレストランが増えています。マクロビオティックはテレビや雑誌などで取り上げられ、ライフスタイルに影響を与えています。医療業界のみならず、飲食業界、福祉業界でも漢方・薬膳・マクロビオティックの正しい知識を持っている人材が広く求められています。また、薬事法改訂により薬局や漢方専門の施設などでも求人案件が増えています。薬膳・漢方・マクロビオティックなど専門的な知識を身に付けて、指導者としてスクールを開いたり、お店を開業することも可能です。いずれも健康やライフスタイルを改善するアドバイザーとして活躍の場は多岐にわたります。
もちろん、これらの知識を自分や家族の健康管理や美容に役立てることができます。
